La culture de la street-food.
“On en avait marre des sushi trop chers et des sandwichs industriels”
Pour ça il n’y a pas de secret. On a décidé de tout faire nous-même.
On sélectionne des ingrédients de qualité qu’on cuisine chaque jour dans notre laboratoire proche de Paris.
Grâce à notre logistique ultra-fraiche, les produits sont livrés directement au plus proche de nos consommateurs.
On a développé nos propres outils pour suivre en temps réel les stocks et tous les invendus sont redistribuées à des associations.
“Bien manger c’est la vie et ça ne doit pas coûter cher”
Après nos études à l’étranger on se retrouve à paris avec la même envie : participer à la nouvelle vague food, plus saine, avec du goût, de l’ultra-fraicheur et surtout accessible.
Gaspard et Antoine, amis d’enfance passionnés de bonne bouffe
Kumo est créé en 2018 avec une idée simple : permettre aux jeunes de bien manger au meilleur prix avec une marque de food fraiche japonaise prêt-à-déguster.
Avec le soutien de chefs japonais, on a conçu le premier roll japonais frais livré dans nos distributeurs automatiques intelligents à l’université de Paris dauphine en juin 2018. C’est le début de l’aventure !
La Team
Quoi de mieux qu’un couple franco-japonais pour créer les meilleurs recettes Kumo ?
Ils pensent chaque recette autour des saveurs du monde avec toujours l’obsession du goût.
Chaque jour ils goûtent et vérifient tous les produits pour garantir une qualité irréprochable de nos plats.
Keita et Victoria, deux chefs au coeur de Kumo